Une histoire personnelle, a l’origine de TAMAKI TEA

Je m'appelle Nattie et je viens du Japon.

Quand je suis arrivée en France, tout était nouveau : la langue, les habitudes, le rythme de vie.

Je ne me sentais pas encore vraiment à ma place.

Dans ces moments-là, je préparais du thé japonais.
La chaleur du bol, l'umami, les arômes familiers...
Ce simple geste me ramenait quelque part que je connaissais.

J'ai alors compris que le thé pouvait être bien plus qu'une boisson. Il pouvait créer un lien avec un lieu, un souvenir, ou simplement avec soi-même.

C'est de cette expérience qu'est née TAMAKI TEA.

 Du Japon à la France

Ayant grandi au Japon, le thé faisait naturellement partie de mon quotidien.

Ce n'était pas quelque chose de particulièrement exceptionnel : du thé à la maison, avec un repas, pendant une pause ou lorsque quelqu'un venait nous rendre visite.

En vivant en France, j'ai commencé à regarder cette culture avec un peu de distance.

J'ai découvert que ce qui me semblait ordinaire au Japon pouvait être nouveau ici, et qu'il existait beaucoup de façons de découvrir le thé japonais sans forcément connaître ses codes.

C'est cette approche que je souhaite partager avec TAMAKI TEA.

 Ma sélection 

Je choisis les thés TAMAKI TEA au Japon en accordant une attention particulière à leur goût,
leur fraîcheur,  leur équilibre et leur origine.

Je recherche des thés que j'ai moi-même envie de boire et de faire découvrir.

Il ne s'agit pas d'avoir le plus grand catalogue possible, mais de proposer une sélection courte et soigneusement choisie.

Des thés japonais que l'on peut apprécier simplement, à sa manière et dans son quotidien.

Pourquoi le nom 'TAMAKI' ?

Le nom vient du mot japonais 環 (tamaki),

qui signifie cercle, lien, harmonie.

Pour nous, le the japonais crees ces liens :

  • entre toi et moi,
  • entre l’humain et la nature,
  • et parfois meme entre nous et nous-memes.

TAMAKI TEA porte cette idee : celle d’un the qui rassemble, apaise et relie.

Notre philosophie

  • Harmonie

    Entre la nature, le terroir, les producteurs et la personne qui boit le the.

  • Delicatesse

    Attention a chaque detail : feuille, parfum, geste, relation.

  • Transparence

    Savoir d'ou vient le the et comment il est produit.

  • Essence

    Laisser parler le the lui-meme, sans artifice.

Comment nous choisissons nos thes

Nous selectionnons nos thes directement au Japon,

aupres de producteurs partageant des pratiques durables et une exigence authentique.

Chaque lot est degustee et choisi pour :

  • son umami doux
  • son equilibre aromatique
  • sa fraicheur
  • sa capacite a offrir un moment de calme et de verite

Nous preferons un catalogue court, mais rigoureusement selectionne.

Une petite tasse, un grand lien

TAMAKI TEA est un pont discret entre le Japon et la France.
Nous souhaitons rendre le the japonais accessible, simple et humain.

Si tu prepares un the TAMAKI, j'espere qu'il t'offrira un moment de calme et un petit sentiment de lien.

Merci de faire partie de cette histoire.