Autumn Orchard – Hojicha Latte à la pomme et érable

Autumn Orchard – Hojicha Latte à la pomme et érable

Niveau de difficulté :
Facile

Portion :
1 verre, 250–300 ml

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de Cuisson :
-

Un latte au hōjicha inspiré par l’automne, mariant la douceur de la compote de pomme, la chaleur de la cannelle et le croquant d’un biscuit spéculoos.
Un verre réconfortant qui évoque les vergers dorés et les après-midis d’octobre.

Ingrédients

  • 80 g de compote de pomme
  • 100 ml de lait au choix (l’avoine est recommandé)
  • 4 g de POUDRE HOJICHA
  • 1 c. à s. de sirop d’érable
  • 30 ml d’eau chaude
  • 30 ml de lait (pour mélanger le POUDRE HOJICHA)
  • Glaçons
  • 1 biscuit spéculoos (topping)
  • Cannelle en poudre (topping)

Instructions

1. Préparer le hōjicha

  • Délayez la poudre de hōjicha dans l’eau chaude.
  • Ajoutez 30 ml de lait et mélangez avec un mousseur à lait (ou un petit fouet électrique) jusqu’à obtenir une texture homogène.

2. Monter le verre

  • Dans un grand verre, déposez le sirop d’érable et la compote de pomme.
  • Ajoutez les glaçons jusqu’en haut.
  • Versez ensuite les 100 ml de lait.

3. Verser le hōjicha

  • Versez doucement le mélange de hōjicha sur le dessus pour créer un joli dégradé.

4. La touche finale

  • Saupoudrez de cannelle.
  • Décorez avec un biscuit spéculoos.

Conseil

Servez immédiatement : les couches de compote, lait et hōjicha créent un visuel automnal digne d’un café spécialisé.

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POUDRE HOJICHA BIO

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En vente Épuisé
Taxes incluses.
Poids

Pour cette recette, nous utilisons notre POUDRE HOJICHA BIO. Contrairement au matcha, qui séduit par sa fraîcheur végétale et son umami intense, le hojicha offre un parfum grillé aux notes de noisette, à la fois doux et réconfortant. Pauvre en caféine, il est idéal pour un moment de détente, même en fin de journée.

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