Introduction
Le matcha n’est pas seulement réservé à la cérémonie du thé.
Aujourd’hui, il entre dans l’univers de la mixologie, apportant aux cocktails une couleur éclatante, une saveur unique et une texture raffinée grâce à sa mousse naturelle.
De Tokyo à Paris, les bartenders explorent ses possibilités pour créer des boissons à la fois innovantes et élégantes.
Dans cet article, découvrons trois idées de cocktails au matcha et les thés TAMAKI TEA qui les subliment.
Pourquoi le matcha s’invite dans les cocktails ?
- Couleur : un vert intense qui attire immédiatement le regard
- Saveur : umami, douceur et amertume légère qui s’harmonisent avec gin, tequila ou vodka
- Texture : la mousse fine du matcha apporte une touche veloutée aux cocktails
- Valeur culturelle : au-delà du goût, il incarne l’élégance japonaise et le bien-être moderne
Idées de cocktails au matcha
1. Matcha Gin Tonic
- Gin + tonic + sirop de matcha
- La fraîcheur du gin rencontre l’amertume délicate du matcha.
2. Matcha Margarita
- Tequila + jus de citron vert + sirop de matcha
- Une rencontre entre le Mexique et le Japon.
- Astuce : saupoudrez le bord du verre de sel au matcha pour une touche originale.
3. Matcha Espresso Martini
- Vodka + liqueur de café + matcha
- Une variante audacieuse de l’espresso martini où le café est remplacé par le matcha.
- Idéal comme digestif, avec une complexité unique.
Quel matcha choisir pour vos cocktails ?
- Matcha Harmonie : pur matcha, au prix abordable. Son amertume typique s’équilibre parfaitement dans les cocktails sucrés.
- Matcha Premium : riche et puissant, capable de rivaliser avec des spiritueux comme le gin ou le rhum.
- Matcha Cérémonie Bio : d’une élégance rare, mousse fine et arômes complexes. Idéal pour des créations haut de gamme.
👉En savoir plus: Guide pour choisir son MATCHA
Conclusion
Le matcha est un ingrédient qui allie tradition et innovation.
Dans un gin tonic, une margarita ou un espresso martini, il transforme le cocktail en une véritable expérience sensorielle.
Lors de votre prochaine soirée, surprenez vos invités avec un cocktail au matcha signé TAMAKI TEA.
👉 Envie de versions sans alcool ? Découvrez aussi nos recettes de mocktails au matcha .
